一般社団法人LOHASヴィレッジプロジェクト

オーガニックカフェノアスタイル/沖縄ロハス、食と農・健康・住環境をプロデュースします

オーガニックカフェノアスタイル

2006年4月12日
自然と調和を図るライフスタイル=沖縄ロハスを提唱し、
「Organic Cafe LOHAS Produce NOAH」を地元首里にオープン。

オーガニックカフェ ノアスタイル

人と自然のかけ橋となり、本当に大切な物は何かを気付くきっかけ作り、沖縄ロハス情報発信拠点として、自然食を提供するオーガニックカフェをスタート。

カフェで提供するお野菜は、農薬や化学肥料などに頼らず自然と調和を図る理想的な無農薬無肥料の元気な種で育てられたお野菜たち。

島の薬草や野草なども積極的に取り入れた、動物性食材を一切使用しないヴィーガン料理を提供。 アレルギー対応等も行い、安心安全な食を追求し、よりよい食環境作りを通して、地域社会、地球環境へ貢献する為の活動を行ってきました。

また、私たち消費者の食と農に対する意識改革の為、様々なイベントや勉強会を企画運営し、有機農業、自然農業の生産者を増やす活動も同時に行いました。

2011年に店舗名を、
「Noah Style Organic Cafe Green Community(ノアスタイル オーガニックカフェ グリーンコミュニティ)」に変更。
ロハスという概念をより広げ、食だけで無く環境意識を含め弊社の活動や価値観が世界的に広がるように願いを込めてに変更しました。

2014年6月、カフェの経営にとどまらず、これからは新しいカタチをもって展開していこうと決意しカフェ店舗を閉店。

価値を形にしていくプロデュース事業に集約しオフィスを沖縄市に移転。

その後、生産者と共に沖縄伝統野菜を復活させるプロジェクト、有機農業を増やすオーガニックプロジェクトを始動しております。

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