一般社団法人LOHASヴィレッジプロジェクト

へちま/沖縄ロハス、食と農・健康・住環境をプロデュースします

へちま

夏の定番「へちま」そろそろ収穫も終わりに近づいていますが・・・

へちまの花が咲いて実になるまで~こんな感じです↓

花へちま

へちまつぼみ

へちまくん

へちま2つ

大きいサイズでも実がぷりぷりで甘くて美味しい~へちまです。

中にはこんな巨大なこもいます~顔が隠れるほどおっき~い!

巨大

さてさてお次はこのへちまくん↓は、何になるでしょう~???

大きくなりすぎて食べるには、すじが固くて中がスカスカな感じの子。

へちまたわし前

たわし1

たわし2

懐かしいへちまのタワシですよ~

昔は、収穫する際に畑の隅にあったり隠れていて、収穫し忘れて大きくなりすぎたものをタワシにして畑の道具洗いなどに使っていたそうです。

生産者の知恵ですよね~自然の恵みを何ひとつ無駄にしない!

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