一般社団法人LOHASヴィレッジプロジェクト

夏野菜ピクルス/沖縄ロハス、食と農・健康・住環境をプロデュースします

夏野菜ピクルス

日差しの強い暑い毎日が続いてますね~

畑のお野菜たちは、この暑さによく耐えられるなぁ~と感心します。

この土地で育った旬のお野菜たちの栄養素とエネルギーをとることで、暑さを乗り切り、心とカラダと自然とのバランスをとることができる・・・本当にありがたい!

この”ありがとう~”の気持ちを・・・いろいろなお料理にカタチをかえて、毎日楽しませて頂いてます!

 

ごーやー棚2

ごーや棚

 

ごーやー

ぴくるす

ゴーヤーのピクルス(自家製マスタード&ハーブ入り)

もうい1

もうい

赤瓜(モウイ)の梅酢づけ

ドラゴン

モウイのドラゴンフルーツ漬け~きれいなピンク色がかわいい~

たくさん収穫した美味しいタイミングで美味しくお料理!

ジュースやピクルス、甘酢漬け、浅漬け、サラダいろいろアレンジしてたくさん保存。

冷蔵庫の中は、保存瓶でいっぱいになっちゃってますが・・・

暑い夏を乗り切るのに毎日すごく助かってま~す!

 

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