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ぐみの実/沖縄ロハス、食と農・健康・住環境をプロデュースします

ぐみの実

この木の実!ご存知ですか?

方言で、ク~ビ~?お年寄りがよく話しているこの実。

ぐみの実・・・私、知らなかった。初めて見ました!

昔はこれが貴重なおやつだったそうです。仲良くしているおじぃちゃんが教えてくれました。種が大きくて、種を覆うように実がついてる感じ。

アセロラとピタンガを足した感じのお味。少し酸味が強く甘酸っぱい。

たくさん頂いたので、丁寧に種をとって実をたくさん入れてぷるぷるゼリーを作ってみました。(出来上がったゼリーの写真とるの忘れました)

小さなこの実・・・軽く300個以上はあったはず。種とるのに手間ひまかかっちゃいましたが、作った甲斐がありましたぁ~!

なかなか美味しい~!

ちょうど今頃のポカポカお天気の日のデザートに最適!

旬の植物はやっぱり効果抜群!

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