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真っ赤なローゼル/沖縄ロハス、食と農・健康・住環境をプロデュースします

真っ赤なローゼル

楽しみにしていたローゼルの季節がやってきました~!

ハイビスカスティでお馴染の真っ赤なハーブティで使われる「ローゼル」

ハイビスカスティって、よく目にする沖縄のイメージの花~大輪の花ハイビスカスではないって知ってました?私も最初は知らなくてびっくり~ro-zeru DSC_0540000

観賞用のハイビスカスとは別の品種、同じアオイ科のローゼルというハーブ。ローゼルは、クリーム色の花が咲いたあと果実がなり、その実が赤く大きくなります。同時にそのガクの部分が肉厚になります。ハーブとしては、そのガクの部分を乾燥させてお茶などに使用されています。

ビタミンCが多く含まれ美肌効果、疲労回復、むくみ改善、眼精疲労、血流改善などの効果が知られています。

女性にはすごく嬉しいハーブ!私も大好きです。この甘酸っぱさが、たまらな~い!

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ローゼルの時期を楽しみに早速、手に入れたローゼルで手作りジャムを!それを使って更にヴィーガンケーキ~

みなさんも是非、美味しいジャム作ってみてくださいね~!

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